阿胶的做法 阿胶功效作用与主治

作者：RUBY_NAGx

用料

东胶阿胶 125克

冬蜜糖 100克

陈年花雕酒 150克

桂圆 30克

红枣 60克

合桃肉 50克

黑芝麻 100克

杞子 20克

做法步骤

1、准备主要材料阿胶

2、准备冬蜜糖和其他辅料

3、将红枣浸透去核切条，合桃肉放烤箱烤180度烤4分钟

4、将黑芝麻在锅里免油炒香

5、准备花雕酒

6、将阿胶用黄酒浸泡两天，如天气热放入冰箱待用。

7、将浸透的阿胶放不粘锅里慢火煮化，边煮边搞拌

8、加入冬蜜糖继续煮至用勺子打上来挂线条胶状

9、放入红枣和桂圆继续煮2分钟

10、再加入黑芝麻、合桃肉和杞子煮2分钟

11、最后放入面包模具内，提前用芝麻油抹在模具内壁，便于脱模

12、食品袋封好放冰箱冷冻一天，取出脱模，将阿胶膏切片待食用。

【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】

（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）