新疆特色产品 新疆特色美食

2023年开年，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）驻区企业新疆阿尔曼食品集团有限责任公司带着1.8亿元的销售目标开启新一年的生产任务。

1月4日，记者来到阿尔曼食品集团开发区工业园厂威化、巧克力生产车间，看到两条生产线正开足马力，为春节市场加速生产。产品主要销往疆内市场，同时也为北京、上海等新年糖果市场提供更多选择。

新疆阿尔曼食品集团有限责任公司总经理助理哈米提·艾沙说：“节假日期间，糖果、巧克力等休闲食品的需求量比较大，所以工厂近期在全力生产，以满足春节市场的需求。”

今年，阿尔曼食品公司初步确定了1.8亿元的销售目标。企业除了生产糖果、玛仁糖、巧克力等传统零食外，将继续加大坚果系列产品的研发，推出巴旦木、核桃、南瓜籽等低糖版新疆金坚果系列产品，与此同时，还将加大对固体饮料产品的研发投入力度，针对消费市场关注的鹰嘴豆系列产品，进行产品开发与创新，让新疆特色食品走向更广阔的市场。

哈米提·艾沙说：“我们在原有产品的基础上，对坚果类产品、玛仁糖、切糕等产品进行升级，打造健康、美味、方便的新疆特色食品。公司将不断增强生产线的技术改革与创新，加大产品研发投入力度，生产更多优质产品放心的产品，满足消费者日益增长的美好生活需要。”

据了解，阿尔曼食品公司主要生产“阿尔曼”牌营养粉系列固体饮料、糖果、巧克力、糕点、乳制品、主食制品等食品。加工能力达到固体饮料1500吨/年，糖果、巧克力5000吨/年，糕点制品生产量1000吨/年，中央厨房各类产品生产能力达到800吨/年。

经过20多年发展，阿尔曼食品集团已成为一家集食品研发、新疆特色食品加工、连锁餐饮服务、商品批发零售于一体的拥有多家子公司的国家级农业产业化重点龙头企业。

目前，阿尔曼食品集团生产的产品已销往全国多个地区，拥有38家一级代理商和60余家二级经销商，并利用“线下实体店+线上电商直播”的模式拓宽销售渠道，多元化、年轻化打开销售市场，让产品遍布全疆、走向全国。（记者：杜冬玲）