湖北武汉特产 武汉特产纪念品和礼物

长江日报大武汉客户端12月6日讯湖北素有“莲藕之乡”的美誉，身为武汉人你知道如何挑选粉藕和脆藕吗？你知道同为莲藕，粉藕和脆藕在餐桌上的最佳打开方式是什么吗？近日，江岸区新村小学的四（4）班师生们展开了一次特别的“藕遇”行动，在劳动实践中感受武汉特色物产。

因为北宋理学家周敦颐的一篇《爱莲说》，新村小学四（4）班的孩子们对莲花、莲蓬、莲藕也是情有独钟，并展开一系列劳动实践探究活动。初夏，在“大城工匠”杨雄的指导下，学种碗莲，解锁莲花的生长秘密；金秋，在老师的带领下，剥取新鲜的莲蓬做冰糖莲子；入冬，来一场“藕遇”，通过观察莲藕的生长环境，了解莲藕的特性，并制作与藕相关的美食，向中外友人推介武汉的特色物产。

“我做的炸藕圆子，粉藕和脆藕都适合，色香味俱全！”在父母的指导下，学生魏宇喆第一次尝试做油炸藕圆子，自我评价：值得推广。为此，小伙子特意整理出两页笔记，详细写明所用配料以及烹制步骤。

学生王诗文准备挑战湖北传统名菜——排骨煨藕汤。“不同于做滑藕片和酸辣藕丁用的脆藕，煨藕汤一定要挑粉藕，最好用砂锅，汤色更白口感更糯，最适宜冬天温补。”说起煨排骨藕汤的心得，小王深得妈妈的真传，还总结出挑选粉藕的诀窍“一看二摸三尝”：看一看，表皮微黄，藕丝密集的粉藕几率较大；摸一摸，表皮粗糙带斑点的粉藕几率较大；尝一尝，生吃起来不那么甜反而有点涩的粉藕几率较大。

除了温润滋补的藕汤、外脆里鲜的藕圆子，香甜滑糯的藕粉，学生们与藕相遇所迸发出的火花令人咋舌，不仅端出了“脑洞大开”的各种美食，还各自赋予了不同凡响的菜名。学生王紫熹用藕和胡萝卜做出一道藕夹，取名“金玉荷缘”；学生刘梓萱用藕丝、藕丁和上糯米粉做了个器皿，盛上Q弹的虾球，取名“鸟巢”……

指导老师叶秀萍说，这次劳动实践活动收获到学生们满满的热情，大家都摩拳擦掌踊跃争当小厨师、小当家，各小组还制作完成了研学报告。大家表示通过学习制作跟藕有关的美食，感受到中国美食文化的源远流长，在亲手烹饪的过程中，认识到一菜一蔬来之不易，也意识到作为家庭的一分子，也要主动承担家庭劳动的责任。

“生活靠劳动创造，人生也靠劳动创造。”新村小学校长董琼介绍，一直以来，该校围绕“蕴育快乐童年、建构价值人生”的办学理念，提出了“生态校园”的教育主张。在积极践行劳动教育实践的过程中，带领学生们以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳创新，努力成长为德智体美劳全面发展的社会主义接班人。学校开辟农耕园，由学生们认领中队的农耕地，种上自己喜欢的农作物，体验一分耕耘一分收获的喜悦；邀请荷花专家走进校园，指导师生种碗莲，感受劳作中的诗意人生；利用少先队活动课的平台，让队员们走进生态湿地开展研学活动，了解湿地植物和湿地现状；开展“我的劳动清单”劳动小能手评选活动，每周设不同的任务，教给学生劳动技巧，提升自理自立的能力。（长江日报记者向洁 通讯员高虹 朱洁）

【编辑：邓腊秀】

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