栗子怎么剥皮 鲜栗子怎么剥皮

板栗好吃壳难剥，教你如何快速剥出完整的板栗

“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，现在正是板栗收获的季节，城里菜市场上各个摊位都在卖板栗，大街小巷都能闻到炒板栗的香味，特别诱人。

在我们老家，门前屋后的板栗多为自家种的树，或自然生长的板栗树，没有严格的管理，基本上是“靠天收”，今年的板栗收成很不错，人们将板栗打回来，放在院子里晒几天后，刺球就会裂开，板栗就自然脱离了。

板栗的吃法有很多，烧肉、烧鸡、煲汤、炒蒸烤都可以，生板栗吃起来脆爽甘甜，熟板栗粉糯香甜，软软的，非常可口，无论哪种吃法我都很喜欢。

板栗好吃，但硬硬的壳难剥，下面小编教大家怎么轻松剥出完整的板栗。

一.如何剥出完整的熟板栗

步骤1.准备好栗子洗干净，擦干水分,将栗子放在案板上，用刀切一个口子(注意:切栗子的时候，防止菜刀打滑，切到手指，手不要放在板栗上，栗壳比较硬，需要瞬间用力切进去)

步骤2.将栗子切口朝上,放入盘中，将盘子放在电饭锅的蒸架上

步骤3.米饭煮熟，板栗也熟了

步骤4.蒸熟的板栗，剥壳很简单，一掰就开了，吃起来特别过瘾

步骤5.栗仁金黄绵糯，一口一个，好吃的根本停不下来，如果你想吃糖炒板栗，第一步一样，将栗子切开口子，加少许清水焖煮，再加冰糖翻炒即可。

二.如何剥出完整的生板栗

步骤1.左手拿稳栗子，右手拿起剪刀，剪开板栗的底部，将外壳剪开

步骤2.去壳的板栗放在开水中浸泡三分钟，板栗的一层衣就会很容易脱离

步骤3.趁热剥，凉了就不好弄

步骤4.看图很容易剥掉栗衣，而且味道不变，烧肉、烧鸡都很好吃

栗子美味又营养，而且拿来炖肉炖鸡也相当美味哦，如果你还在为去栗子壳烦恼不已，不妨试试这种方法吧！

秋没有板栗，就如春没有野菜，夏没有凉瓜，冬没有烤番薯。此等空虚，山珍海味也填补不了的，大家好好享受这个季节的美食吧。

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