明日小暑，不管贫富，记得“吃3菜和1肉”，应季而食，顺利入伏天。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

时间过得真快，明天就是小暑节气啦。小暑节气的来临，也就代表着夏季高温、暴雨、闷热的气温随之而来。夏季闷热的气温吹得到处都是，没有空调的房间和外界就像长时间呆在蒸笼里一样，让我们的身体无处可藏。这个时候，不管家里有钱没钱，一定要记得多吃一些有营养的食材哦。

夏季多吃有营养的食材身体不长胖，除了要记得少吃西瓜和苦瓜之外。苦瓜属于寒性食材，多吃容易伤及我们的脾胃。而西瓜里面的水分含量大，容易冲淡胃液，对于体质差的中老年朋友来说一定要记得少吃这两样。但也别忘了多吃这3菜和1肉哦，应季而食，让我们的身体少生病。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

NO.1西红柿

西红柿里面含有丰富的维生素c和膳食纤维，而且属于夏季的应季蔬菜。价格不高五毛一斤，用来生吃或者是凉拌都是不错的美味哦。夏季的西红柿一般都是自然成熟的，所以我们可以放心大胆的吃。

推荐菜谱:西红柿炒鸡蛋

准备食材:西红柿、鸡蛋、白糖、精盐、葱花、食用油。

1.首先准备新鲜的西红柿两个，从顶部切一个十字花刀。然后在里面加入一勺开水，给它浸泡五分钟。这不是去除西红柿的外皮，这样处理好的西红柿更好吃。

2.准备新鲜的母鸡蛋两个打入碗中，然后在里面加入少许的精盐调味儿。炒锅烧热放入食用油，油热后把鸡蛋放进去炒香炒熟后盛出备用。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后再放入准备好的西红柿，用大火翻炒出汤汁。把炒好的鸡蛋加进来，放入一勺白糖、半勺精盐调味，快速的翻拌均匀就可以出锅食用啦。

NO.2莲藕

推荐菜谱:姜汁藕片

准备食材:莲藕、生姜、白醋、精盐、白糖、食用油。

1.首先准备新鲜的莲藕两根去掉外皮，然后给它切成厚厚的薄片，放入碗中。生姜一块不用去皮给它切成厚厚的薄片，然后再给它切成姜丝最后切丁放入碗中备用。

2.炒锅内加入适量的清水，盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的莲藕放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

3.一勺白醋、半勺精盐、两勺白糖放入碗中。然后在上面撒上少许的葱花，直接淋入一勺热油。准备好的姜末加进来，直接把处理好的莲藕一起搅拌均匀就可以吃啦。

NO.3南瓜苗

推荐菜谱:凉拌南瓜苗

准备食材:南瓜苗、生抽、白糖、精盐、食用油。

1.首先准备南瓜苗500克放在清水中洗净，炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的南瓜苗放进去汆烫20秒后立即捞出。捞出后放入冷水中空凉用手攥干水分。

2.然后往南瓜苗上面撒入一勺白糖，半勺精盐、一勺生抽，在上面浇上一层热油。有条件的朋友在撒上少许的白芝麻，用筷子搅拌均匀就可以吃啦。

NO.4鸽子肉

推荐菜谱:鸽子汤

准备食材:鸽子、党参、红枣、枸杞、精盐。

1.首先准备新鲜的乳鸽一只，去掉内脏，放在清水中给它冲洗干净，表面的血水。红枣十颗放在清水中，洗净。党参两个清洗干净后给它剁成小块，放入碗中。

2.准备一口干净的砂锅，把处理好的乳鸽、红枣、党参放进去。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖25分钟，放入少许的精盐调味就可以出锅食用了。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道小暑节气应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。