玛格丽特杯 玛格丽特 库利
tiger封城的第二个星期将过，菌菌在家百无聊赖时突然想到已经好久没有喝上一杯鸡尾酒了，有些想念那丰富又刺激味蕾的口感。
回想着那些巴黎美好的周末和夜晚，人们都喜欢坐在街边的酒吧点一杯酒，互相吹牛皮聊人生，最好还有美味的奶酪拼盘。
想着想着，本来已经被疫情折磨得非常佛系且平静的内心，竟然开始有了一丝小骚动。
是呀，本来在没有疫情的时候，我们出去浪，去酒吧畅饮Happy Hour是再平常不过的事了，可惜现在这些都成了奢侈，跟朋友一起喝酒、吐槽的日子逐渐远去（泪目+尔康手）......
所以，菌菌打算自己在家动手调酒，翻开收藏已久的酒单~ 顺便一起来盘点盘点受法国人喜爱的那些鸡尾酒，并附带每款的做法哦。
疫情期间让我们一起在家里成为“酒神”吧~
01 Mojito
今年，亚洲范围内被谈论最多且最火的一款鸡尾酒大概就是Mojito了吧，因为周董的同名歌曲。
但其实，Mojito也一直是法国人最喜爱的鸡尾酒之一，并且还加入了很多”法式创新“，比如：加入覆盆子、草莓等水果，还有椰奶和茶。对于美食的创造力这块，法国人还是不输哒。
那么，一款经典的Mojito要怎么做呢？
制作材料
4毫升40°的白朗姆酒
1/2个青柠檬
8片新鲜的薄荷叶
2毫升蔗糖浆
苏打水
碎冰
0２
Kir Royal
Kir Royal（基尔酒），是一款来自法国的开胃酒，由香槟和黑加仑制成，艳丽的红色带着气泡，让传统的基尔酒变得高级起来。
虽然夏天已经过去，但还是需要一丝热情来驱逐周身的寒冷啊！
制作材料
90毫升香槟
10毫升黑加仑（或黑加仑酱）
一颗红色的水果作装饰
03 Spritz
Spritz鸡尾酒，大家应该都不陌生吧？无论是在鸡尾酒吧还是普通酒馆，翻开菜单都会看到它的名字。
这是一款来自意大利威尼斯的开胃酒，冰凉沁心，橙味香浓的口感，让它风靡世界。
摇晃在手中的一抹橘红色，就像看到了夏天威尼斯的黄昏。
制作材料
12毫升普罗赛克起泡酒（prosecco）
6毫升意大利苦味酒（Aperol或 Campari）
2毫升苏打水
一片橙子
04 Pi?a colada
这大概是菌菌最爱的一款鸡尾酒了，浓郁的果香和椰奶香交织在一起。每次去酒吧不知道点什么的时候，就会脱口而出“Pi?a colada~”（做作的音调起伏，假装自己在说西班牙语）。
这款来自南美洲波多黎各的鸡尾酒真的喝不腻呀！口感清爽且丰富，它的中文译名是—”椰林飘香“，细品，是不是有海岛风情内味儿了？
制作材料
4毫升40°的白朗姆酒
6毫升菠萝汁
6毫升椰奶
2毫升蔗糖浆
冰块
05 Ti’ Punch
不知道有没有人跟菌菌一样，是从《茶花女》中知道潘趣酒的？这是一款以朗姆酒为基酒的果汁鸡尾酒，通常在宴会，自助餐厅或是派对上都会出现。
Ti' punch其实是法语Petit punch的缩写，意为“小punch”，来自法属加勒比海国家，通常杯量很小，并且不加水不加冰不加软饮…劲儿大且浓烈，轻易不敢一口闷。
制作材料
6毫升55°的白朗姆酒
2毫升蔗糖浆
1/8个青柠檬
06 Margarita
大名鼎鼎的玛格丽特，以龙舌兰为基酒，通常杯口上粘有一圈细盐，装在与它同名的冰冻过的玛格丽特杯中，精致优雅，最讲究的鸡尾酒非它莫属啦。
小酌一口，味道芬芳独特，让人沉醉。
制作材料
4毫升龙舌兰酒
2毫升酸橙汁
2毫升君度酒（Triple sec）
粗粒盐
碎冰
07 Mai Tai
迈泰（Mai Tai）是来自加勒比海的一种果汁鸡尾酒，口感酸甜浓郁，很夏天的味道。Mai Tai同时也被称作”蜜月酒“哦，因为很多人结婚去到加勒比海等热带地区度蜜月时，都会在当地首点这款酒。
菌菌也是出国之后才发现这边几乎每个鸡尾酒吧都有这款酒，还用造型非常奇特的人脸杯子来装酒，打开了新世界..... 奇怪的酒单又增加了呢。
在家试试调这款个性满满的酒，神游到加勒比海岛上冲浪。
制作材料
2毫升40°的白朗姆酒
2毫升黑朗姆酒
2毫升君度酒（ triple sec）
3毫升酸橙汁
1毫升杏仁糖浆（sirop d'orgeat）
get到了这几款可盐可甜的鸡尾酒，封禁期间在家尽享属于自己的happy hour吧~
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Ref:
http://www.aperodujeudi.com/origin/top-10-des-cocktails-preferes-des-francais/
http://www.destinationcocktails.fr/
http://www.marmiton.org/recettes/recette_kir-royal_371688.aspx
部分图片来自网络
文｜安联的球童
