开个酿酒作坊要多少钱 酿酒一年能赚多少钱

酿酒的成本怎么计算

不少朋友不知道做啥，看着别人酿酒卖能赚钱都开始张罗着准备开个作坊酿酒卖，不管做啥我们得提前做个计划，看看能不能做，有没有利润可赚。

酿酒是个技术活，在有技术的基础上有市场就可以考虑酿酒卖。随着人们对酒的需求和洋酒的外来冲击，白酒的市场也被受影响，所以在准备酿酒卖的时候得多多考虑。

掌握成本的计算和控制成本让酿酒的利润最大话才有做下去的盼头。酿酒都有些什么成本呢？

我们在酿酒的是要选用自己身边产量大的原料，这样可以节约粮食的成本不然量大运输的运费就贵，在酿酒中需要加热，要用到煤、柴、电，水费这些都是需要考虑在内的。酿酒同时还是个体力活，需要劳动力，如果量大需要请人帮忙还得计算人工费。酒曲的费用，酿酒用的工具，酿出酒来储存的瓶子。

计算方法

原料、曲、电费、水费燃料费、人工费都可以用 费用=单价*数量 来计算。

再来计算下出酒率:当地适合的酒度出酒率=每100斤粮食50度计算的出酒率*50/当地适合的酒度

比如我这里适合的酒度是40度，用高粱酿酒，高粱的出酒率为55%–60%，那酿出的出酒率就是60*50/40=75斤

100斤粮食出75斤40度的酒，就可以来算高粱酒的成本啦！

(水费+电费+燃气费+原料费+人工)/酿出酒的斤数=每斤的成本

这样就可以根据单斤的成本和自己想要的利润来定价每斤卖多少了。

酿酒中除了这些时间成本也是挺大的，白酒刚蒸馏出来口感爆烈不柔和，需要存放一段时间的储存来让它变柔顺，需要放数月还有上年的都有。年份越久时间成本大价格也可以定高些。

我们只有掌握这些成本才能知道能不能盈利，值不值得去做。