立秋的民间风俗 立秋吃什么风俗习惯

立秋是传统的二十四节气之一，也是一个重要的民俗节日。人们把立秋当作是秋天的开始，划分出酷热与凉爽两种天气。相比其他节气，立秋的日期相对规律，每年立秋，不是8月7日就是8月8日，只是具体的小时、分钟不同。和闰年一样，一般每四年会出现一次在8月8日立秋，其他都为8月7日。

我国古代将立秋分为三候： “一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”意思是说立秋过后，刮的风已不是暑天中的热风，人们会感觉到凉爽，早晨的时候，大地上会有雾气产生，并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

立秋的风俗有很多种，而且历史久远。早在周代，每逢立秋，天子会亲自率领三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀、蓐收等仪式。

汉代时，仍然继承着这个习俗。《后汉书·祭祀志》中记载，立秋这一天要去西郊祭祀秋神，那一天无论是穿的衣服还是乘的车子，还是所有的仪仗，都要是白色的(白色，对应五行金，金对应秋)。还要唱着《西皓》，跳着《育命》舞。然后就是天子围猎，猎到的猎物就用来祭祀，表示秋天的丰收一般的飞扬勇武的意味。

唐代立秋的风俗其实也是祭祀，不过，这个时候祭祀的是五帝。《新唐书·礼乐志》载:“立秋立冬祀五帝于四郊。”从唐时起，还有用秋水食用小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，面朝西并以井水吞服，据说这样可以防止在接下来的秋天里犯痢疾。《武林旧事》中载有： “立秋日，都人戴楸叶，饮秋水、赤小豆。”至今，四川东、西部还沿用唐宋的风俗，流行在立秋正刻，全家老小各饮一杯“立秋水”，据说可以消除积暑，秋来不闹肚子。

宋朝时，宫廷内中殿还要种一棵梧桐树，立秋时太史官启奏“秋来”，同时想办法让一两片梧桐叶落下，表示报秋。民间则流行戴秋叶，或者用石楠的红叶剪成花瓣，插在鬓边。

清朝时，立秋有了吃南瓜的风俗。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。” 《帝京岁时纪胜》上说：立秋前一天，要陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮，到立秋日合家饮之，“谓秋后无余暑疟痢之疾”。这里的香薷饮是中医的一个古方，由香薷、白扁豆和厚朴三味药组成，具有消除暑湿、预防感冒的作用。所以人们在立秋前一天便到药铺买好这些药，煎好后露宿一夜，放凉后次日立秋之时饮用。

到了现代，立秋当天的传统有“啃秋” “贴秋膘”等习俗，“啃秋”指的是啃食西瓜，“贴秋膘”则是指在立秋这天吃肉进补。杭州一带则流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把桃核留起来，等到除夕时把桃核丢进火炉中烧成灰烬，认为这样可以一年不生瘟疫。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。