烧烤菜品有哪些 烧烤羊肉串怎么腌制

伴随着冬天的远去，烧烤渐渐成为更多年轻人聚餐的一种方式。大街小巷，你总会看到一群人在户外露天吃着烧烤，无忧无虑的聊天欢笑着。

当我们去吃烧烤时，心中总会对某几种烤品心有独钟，而对于那些没有尝试过的，总会或多或少的有一些抵触心理。接下来，助成小编就为你盘点一下吃货界中最好吃的烧烤食物十大排名，看看你心仪的它排在第几位呢？

第十名：烤辣椒

烤辣椒

辣椒作为家里饭桌上常见的蔬菜，在经过吃货们的精心琢磨后，成功登上了烧烤桌的舞台。尝试过烤辣椒的吃货们都会有这样的心得体会。当浓浓的辛辣美味刺激着你的感官，融进你身体的时候，那一刻就像经历了世间最幸福的事。

第九名：烤馒头

烤馒头

馒头作为北方人的主食也被吃货们绑架上了烧烤桌，平常吃馒头时总会觉得有一点甜甜的味道被含在嘴里，可是后来吃货们发现，只有烤馒头才是美味的终极奥义。酥脆而不失劲道，放上调料还保留着最初的香甜，烤馒头绝对是烧烤桌上的一大亮点哦！

第八名：烤豆腐

烤豆腐

烤豆腐对爱吃清淡的人来说是一个福利，咬破烤豆腐的脆皮，就可以看见热气从无数蜂窝状小孔中散出，香味扑鼻，一嚼之下，汁液四溅，那味道真是只能意会不可言传。

第七名：烤腰子

烤腰子

烤腰子是一道老司机十分需要的菜品，制作原料大多为羊腰子。烤腰子的味道十分特别，如果在烤制时处理不好会大大降低它的口感。腰子刚烤出来时油油的，烤熟后嚼起来会特别带劲，满满的油汁挤进嘴里，口水绝对抗拒不住！

第六名：烤面筋

烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成状坯料，放置于上进行，撒上调料、酱汁即成。

第五名：烤生蚝

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。

第四名：烤虾

烤虾

虾中含有丰富的营养成分，加上它本身鲜香的口感，成为了烧烤桌一道竞争力十足的美食。掐头去尾，带着表皮同虾肉一同吃进嘴里是吃货们最常见的一种吃法，营养与口感俱佳的烤虾值得品尝哦。

第三名：烤鸡翅

烤鸡翅

经过腌制的鸡翅，经常出没在吃货们的烧烤桌上，鸡翅的制作方法很多，但每一种不同的烹饪手法总会为鸡翅带来不同的亮点。喜欢吃鸡肉的吃货们是一定不会错过的。

第二名：烤马步鱼

烤马步鱼

味道鲜香，肉质鲜嫩的马步鱼出道以来，吸引了大批吃货的注意。一杯扎啤，一扎烤马步鱼已经成为了夏季烧烤摊上的标配。酥中带甜，绵中飘香的烤马步鱼占据此次烧烤美食排行榜的第二位！

第一名：烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串是最为常见的烧烤美食，十分受大众的喜爱，堪称“逢桌必点的经典”。色泽鲜黄油亮，肉质鲜嫩劲软，味道麻辣醇香的羊肉串独有一番风味，以绝对优势夺取烧烤美食第一位！