星巴克价格 星巴克饮料价格表

三年前，央视曾报道：每杯星巴克拿铁物料成本不足5元，为何卖到27元？央视记者采访并对比了北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克同款拿铁咖啡的价格，北京最贵27元，孟买的最便宜，只有人民币14元多。虽然在纽约和伦敦，这样一杯咖啡也卖到了人民币20元以上，但星巴克在中国的高价格，带来了高利润。

而根据星巴克的报表，中国及亚太大区的利润达到32%，美洲大区的利润为21.1%，而欧洲中东及非洲大区的利润率只有1.9%。星巴克CEO在接受媒体采访时公开表示，中国市场是高利润率市场，并透露将把中国市场作为在美国外的第二大市场。

对于央视的指责，星巴克给予了书面声明，称定价基于原料设备、员工福利等多重因素考虑，这样的情况造成了星巴克在全球门店的价格差异大。而在中国的高利润率则因为，其在中国直营门店的数量比较少，合资店只计入利润，不计入之前投入的成本，因此显得利润较高。

其实，央视说的是边际成本，而星巴克解释的是固定成本，从定价的原理来说，5元拿铁是成本的底线，但27元拿铁考虑的是固定成本，所以从这点来说，星巴克并没有做错什么。但这仍然无法向中国消费者解释为什么中国的利润要大大超过世界的其他区域？同样的问题在豪车市场也存在，不考虑税收的问题，国外奔驰、宝马的价格要大大低于国内的市场。

其实不管是星巴克还是奔驰宝马，他们在中国的价格不是生产者定的，而是中国消费者自己定的。为什么呢？产品价格与三个因素有关：首先是成本，那是是价格的底线，准确地说还是边际成本，就是物料成本，还不包括店租或者人工的成本；第二是竞争对手，也就是同类产品其他咖啡店在卖什么价格，这是参考的价格；第三是价值，也就是说客户认为你的产品值多少价格？

当然，星巴克不会按照成本定价，同时他也要制造自己品牌的差异化与竞争者拉开距离，最理想的是按照价值定价，只要星巴克找到这部分认可他的价值并愿意按照星巴克的价格表买单的客户就行办了。星巴克将自己定位为：独立于家庭、工作室以外的“第三空间”，它的目标市场是一群注重享受、休闲、崇尚知识的富有小资情调的城市白领。请注意，只要这波人不认为27元的拿铁贵，并愿意付钱这就够了。周瑜打黄盖------一个愿打，一个愿挨”，不干别人的什么事，也谈不上星巴克利用中国消费者的心理，制定不合理的高价谋取暴利这一说法。

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