马肉能吃吗 吃马肉的坏处

为什么很少有人吃马肉？我们经常吃猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉，但唯独马肉为什么很少有人吃呢？

古人常说，马中赤兔，万马奔腾，八骏全图，悲鸿画马，攻城掠地，威武霸气。

从古代开始，马就开始为人使用，在历史上属于战略物资，地位比耕种的牛还要高，并且还是战争机器的一部分。

在冷兵器时代，马的作用巨大，即使战士们饿得不行，也不会轻易吃马，宁愿让其老死也不会杀马。

而且中原地区并不盛产马，因此马就显得更加弥足珍贵。其次，马是人类的好伴侣，而且以前是工作上必不可少的好帮手。

在农村没有机械化以前，马、牛、驴、骡子都是壮劳力，再加上动物都是通人心的，比如说狗或者猫，面对这种动物，如果选择吃掉它，就好比吃掉自己的亲人一样。

况且现在养马的人也太少了，马肉也变成了小众的肉类，现在机械化早就取代了牲口，农村很难看见养马，这些牲口只有在草原和牧区才能看见。

而且马的养殖时间长，又不能用特殊的饲料让它快速育肥，我们都知道马是比较高的动物，典型的吃得多，长得少，所以养马的成本很高。

如果有想养马的人，先看看自己的小金库有没有足够的钱。在农村有一句俗语叫驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉。

这是由于马的肌肉很发达，导致吃马肉的口感很差。我们吃牛肉很有嚼劲，但是吃马肉就如同嚼蜡一样，完全没有体验感。

但熏马肉在一些地方也算是名菜，比如在新疆和内蒙的牧区就有马肉的售卖。哈萨克的熏马肉和熏马肠，日本制作了顶级的马肉刺身，但物以稀为贵，即使这个肉不好吃，卖的价格还是很高的。

可如果有人想吃马肉，还得注意自己的牙齿，毕竟掉牙很疼，镶牙很贵。