十几年前，日本人做了一项调查，旨在研究鱼腥草对人是否有危害作用。结果发现鱼腥草含有一定的致癌因素，并且指出中国人患肝癌比例严重，可能是因为长期摄入这些食物的原因。

在2015年的时候，上海交通大学的一个研究团队，发现鱼腥草里面能提取出一种名为“马兜铃内酰脂”的物质，通过小鼠研究发现其可能会导致癌症。

过了没多久，《科学》杂志就发表了一篇文章，核心内容是说中国人之所以肝癌高发，就是因为长期摄入类似于鱼腥草一样含有“马兜铃酸”的物质。

这些论文和研究一出来，搞得很多人都不敢吃鱼腥草了。然而真实的情况，真的是这样吗？

世界卫生组织早就将“马兜铃酸”列入了一级致癌物中，《药典》也将含有马兜铃酸的几种中药移除，因此马兜铃酸有害人们的健康是有目共睹的。

可是，为什么《药典》没有将鱼腥草删掉呢？这是因为，能导致肝癌和肾损害的马兜铃酸，其实并不存在于鱼腥草内。

鱼腥草含有的马兜铃物质，为马兜铃酰胺，和马兜铃酸有着本质的区别。马兜铃酸是非常危险的毒素，而马兜铃酰胺对人无害，而且鱼腥草所含有的马兜铃酰胺量也非常的少，根本不足以引起肝肾损害。

因此，“鱼腥草含一级致癌物，伤肾还致癌”的说法，不过是一场误会。那么，鱼腥草到底能不能吃呢？对人体有哪些好处呢？

鱼腥草那么难吃，为什么有人喜欢吃？

鱼腥草又被称为折耳根，在两广地区广泛分布，并且深受人们的喜欢，广西有很多人喜欢生吃折耳根或凉拌折耳根，不知道的人以为这种植物非常好吃。事实上，能接受吃折耳根真的是很不容易的一件事情。

鱼腥草之所以叫鱼腥草，就是因为它的味道闻起来、尝起来有一种令人作呕的腥味，让人难以接受。这种味道其实来源于一种名为“癸酰乙醛”的物质，具有较强的刺激性气味。

而且，鱼腥草喜欢生长在池塘、水沟等区域，也有可能附带了这些地方的味道。

那为什么有人喜欢吃鱼腥草呢？除了一些人特殊的口味外，还因为吃鱼腥草能收获一些好处。

1、鱼腥草具有清热解毒的效果。两广地区气候炎热，因此外淫容易从热化火，这也是为什么广州的人喜欢喝凉茶的原因。也正是人们容易上火，这才给了鱼腥草用武之地，因为鱼腥草属于微含量的食物并且入肺经，所以鱼腥草从中医学的角度来说，是可以治疗上火、肺热引起的咳嗽、咳痰等疾病，具有清热解毒的作用。

如果你生活在广东地区，又特别喜欢吃热气的东西，那么来点鱼腥草煮水或泡水喝，或许能缓解上火。

2、鱼腥草能利尿。鱼腥草可以通调水道、利水、通泄膀胱，因此能促进人们排尿。别以为排尿好像是一件小事，实际上小便可以解决很多健康问题，如果你的尿酸比较高，那就比较适合利尿排水，在排尿的过程中可以将尿酸代谢。

还有，排尿能冲刷尿道和膀胱，对于尿路结石、肾结石以及泌尿系统炎症、感染的那些人来说是有帮助的。

3、消炎。鱼腥草中含有的“癸酰乙醛”也叫鱼腥草素，是一种抗炎、杀菌的药物，如果你长期饮用，是能降低身体内的炎症反应的，也有科学研究证明，鱼腥草水可以缓解肾炎、膀胱炎、尿道炎等疾病。

除此以外，鱼腥草还含有月桂醛等物质，它能起到抑制金黄色葡萄球菌和流感杆菌的效果，治疗相关疾病。

4、能提高免疫力。免疫力很重要，是人类赖以生存的根基。实验证明，长期服用鱼腥草能提高血液中白细胞水平，提升血清催乳素含量，帮助身体抵御外界的细菌提高存活率。

以上就是为什么鱼腥草作为一种难吃的东西，却能在医学界和美食界中有一定的位置的原因。

大量吃鱼腥草，会出问题吗？

偶尔吃吃鱼腥草有利于身心健康，可是如果你长期大量吃鱼腥草，就有可能起到相反的作用，大家一定要重视起来。

第一，可能会散发臭味。鱼腥草具有的味道太标新立异了，如果你长时间接触或吃鱼腥草，身上、口腔中难免会沾染鱼腥草的味道。不是所有人都能承受鱼腥草的臭味，你很可能因此被人嫌弃。

第二，有过敏的风险。少吃点鱼腥草可能没事，但是大剂量摄入鱼腥草的时候，有一定的过敏风险。有些人的体质比较特殊，在遇到某些鱼腥草所含有的物质后就会发生过敏反应，过敏这件事可大可小，如果引起了过敏性休克或其它问题那就麻烦了。

第三，引起胃肠道不适。上文说到，鱼腥草是一种比较寒凉的食物，寒凉的食物虽然能清腑泻热，可是长期以后会影响到脾胃、肾的阳气造成脾胃虚寒的问题，患者会出现消化不良、寒性腹痛、腹泻等症状。如果你每次吃鱼腥草都出现了腹泻的症状，很可能就是在暗示你肠胃功能不是特别好。

还有，因为鱼腥草的异味比较严重，因此如果你不是特别喜欢鱼腥草的话，很可能出现剧烈胃肠道反应，比如呕吐、恶心等表现。

所以，鱼腥草虽然很好，但也不要盲目乱吃，否则的话对健康还是有一定的影响的。

结语

综上所述，鱼腥草是一种健康绿色的食品，但是在食用的时候，一定要看清楚鱼腥草的产地和品质。如果吃了重金属超标的鱼腥草，不但没有效果，甚至会引起严重的健康隐患。大家要留意。